interesante

【Miele ミーレ/ROSLE レズレー】調理実演行いました

interesanteショールームにて、Miele電気オーブンとROSLE調理器具を使用しての

調理実演を行いました。

 

内容 自家製あんずジャムを使ったザッハトルテ/豚肉のオーブン焼きあんずソース

 

IMG_0674 (ベイクできました)

ドイツ レズレーのキッチンツールは素材の良いステンレスです。

肉のホールドも軽い力で行え、見た目もとても優雅です。

IMG_0661 (160℃へ向けて急速加熱中)

今回、ケーキ生地のベイクに電気オーブン(上下ヒーター)、

お肉のベイクでは電子レンジ機能付きオーブンを使用しました。

今期、ミーレ・ジャパンが勧めております「ダブルオーブン」は本当に使い勝手がよく、ストレス要らずです。

調理時間や調理温度が違う料理を同時に調理したい場合は、

どうしても一度にひとつのオーブンへ入れることが難しいのです。

2台使用して、メイン料理からデザートまで一気に作りましょう!

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自家製あんずジャムがメインです。

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ケーキ生地の焼く前と焼けた後!

ガスオーブンより少々時間はかかりますが、焦げ付くことも無く、コントロールはお手の物です。

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豚肉用のあんずソースもMiele ミーレ電気クッカーで煮詰めます。

電気クッカーはスイッチオフにしても余熱があるので、あと少し煮詰めたい場合に最適です。

放って置いたらちょうど良いトロミがつきました。

IMG_0676   IMG_0682

完成!

豚肉はふっくら柔らかく、ザッハトルテはしっとりと仕上がっています。

それぞれにあんずの風味がきいていて、とても美味しくいただきました。

 

今後も随時開催していきますので、ご興味のある方はどうぞご参加ください。

ご来店、ご相談、お待ち申し上げております。

 

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